Nicole Valentini ist Absolventin der Masterstudiengänge Medien sowie Sprachwissenschaft der Universität Innsbruck. Im Rahmen einen Lehrveranstaltung hat sie zusammen mit weiteren Studentinnen der Uni Innsbruck die journalistische Schnitzeljagd Paper Chase für das Journalismusfest Innsbruck entwickelt. Idee und Ziel des Projektes war es, allen Interessierten den Journalismus spielerisch und interaktiv näher zu bringen. Aktuell absolviert die gebürtige Tirolerin neben ihrem Teilzeitjob bei einem Innsbrucker Start-up das Erweiterungsstudium Entrepreneurship der Universität Innsbruck.