Mattia Nelles ist Mitbegründer des Deutsch-Ukrainischen Büros (DUB) GmbH, eine Boutique-Beratung, die sich auf fundierte Analyse und strategische Beratung zur Verbesserung der deutsch-ukrainischen Beziehungen auf zivilgesellschaftlicher, wirtschaftlicher und staatlicher Ebene konzentriert. Er arbeitete als außenpolitischer Berater eines Bundestagsabgeordneten. Bis zur vollständigen russischen Invasion arbeitete er in der Ukraine für die Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) im Bereich der kommunalen Entwicklung in der Ostukraine.
Mattia Nelles konzentriert sich auf Osteuropa, vor allem aber auf die Ukraine, wo er mehrere Jahre gelebt und gearbeitet hat. Bis Ende 2020 war er Programmdirektor für die Ukraine am Zentrum für Liberale Moderne (LibMod) in Berlin. Dort leitete er u.a. ein Beratungsprojekt mit ukrainischen Parlamentariern. Er hat einen Master-Abschluss in Politikwissenschaft von der Freien Universität Berlin.